Запеканка из минтая

Пошаговые рецепты вкусного блюда из рыбы: готовим рагу из минтая

Запеканка из минтая 1 - Это вкусно
Грибок высохнет к утру! Зачем кормить аптеки, если он боится как огня, этого дешевого...
7 часов назад
Запеканка из минтая 3 - Это вкусно
Пока не стали инвалидом! Как избавиться от косточки за 2 месяца...
7 часов назад

Рагу из минтая

Вариант 1. Классический рецепт запеканки из минтая

Рыбные рагу очень вкусные и не сложные в приготовлении, главное выбрать рыбу с небольшим количеством костей. Минтай идеальный, мелких костей практически нет, мясо нежное и сочное. Распространенной альтернативой является тушеное мясо минтая с молочным соусом.

Ингредиенты:

  • 2 минтая;
  • 85 мл рафинированного масла;
  • 2 яйца;
  • панировочные сухари – 45 г;
  • 110 г голландского сыра.

Для молочного соуса:

  • 35 г муки;
  • 65 г сливочного масла;
  • 120 мл молока;
  • 25 г сахара;
  • 5 г соли.

Пошаговый рецепт тушеного минтая

Шаг 1:

Сначала приготовьте молочный соус: насыпьте муку на сухую сковороду, поставьте на небольшой огонь и немного подсушите при постоянном помешивании. Немного остудить обжаренную муку и добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать. В отдельную небольшую емкость налить молоко и подогреть на среднем огне. Когда молоко закипит, влить, не переставая помешивать, в несколько приемов мучную смесь. После того, как смесь загустеет, добавьте сахар, соль и дайте покипеть 2 минуты. Выключите огонь и дайте соусу немного остыть.

Шаг 2:

Тушки лиры разморозить, если они замороженные, удалить имеющиеся внутренности, отрезать голову, плавники, нарезать небольшими кусочками, промыть, сложить в металлическую емкость, залить холодной водой и варить на медленном огне 15 минут.

Шаг 3:

Рыбу вынуть, остудить, отделить хребет, нарезать филе небольшими кусочками, переложить в две чашки в равных количествах.

Шаг 4:

Запеканка из минтая 6 - Это вкусно
Как в 60 помолодеть на 20 лет без хирургии и уколов? Записывай рецепт...
8 часов назад
Запеканка из минтая 8 - Это вкусно
Самый легкий способ избавиться от целлюлита...
7 часов назад

Смажьте глубокую сковороду маслом, выложите рыбу из первой тарелки.

Шаг 5:

В остывший молочный соус вбить яйца, вылить половину выложенного в форму теста.

Шаг 6:

Сверху положите рыбу из другой тарелки и полейте остатками соуса.

Шаг 7:

Посыпать панировочными сухарями и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 8:

Через 20 минут выпекания посыпать тертым сыром и запекать 2-5 минут.

Шаг 9:

Подавать слегка остывшим, нарезав небольшими порциями, украсив веточкой петрушки и укропа по желанию.

Блюдо получится более вкусным и полезным, если варить минтай не в воде, а на пару.

Запеканка из минтая 10 - Это вкусно
Прожила уже 65 лет и не знала, что грибок можно вывести за 1 день! Делюсь...
10 часов назад
Запеканка из минтая 12 - Это вкусно
1 таблетка на ночь понижает давление и очищает сосуды! Пылятся в аптечке. и называются...
7 часов назад

Читайте также