Приготовьте вкуснейший салат с яичными оладьями и курицей по очень простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фото
Салат с яичными блинчиками и курицей — пошаговый рецепт с фото
Сегодня я предложу вам приготовить вкусный, простой и быстрый салат, попробовав который вы сразу и не скажете, из чего именно он состоит. Итак, на повестку дня ставим салат с яичными оладьями и курицей. Блины будем делать на крахмале, они будут тонкие и упругие, именно благодаря блинчикам не будет ясен состав салата, но вкус будет отменный, да и количество внушительное.
Салатную курицу необходимо заранее запечь в духовке, также неплохо использовать специи, чтобы курица получилась вкусной, тогда сам салат будет ярче. Всю картину дополнит жареный лук, ну а майонезную заправку возьмем, сытным будет и салат!
Время приготовления — 20 мин
Порции — 2
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 1 шт.
- Картофельный крахмал – 1 ч.л
- Вода — 40 мл
- Запеченная курица — 150 г
- Лук репчатый — 80 г
- Растительное масло – 1 ст.
- Петрушка — 3 веточки
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез – 2 ст.
Процесс приготовления салата с яичными блинчиками и курицей
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Подготовьте небольшую миску или пиалу – вбейте куриное яйцо. Отдельно смешать ложку крахмала с водой – 40 мл. Влейте белую крахмальную смесь в яйцо.
Яйцо и крахмал взбить до однородности, можно добавить соль, специи или травы.
Лук очистить, промыть, обсушить. Лук нарежьте полукольцами.
Смажьте сковороду растительным маслом. Выливаем тонким слоем яичную смесь. Обжарить тонкие блинчики с двух сторон до готовности.
Запеченную курицу разделать на волокна или нарезать небольшими кусочками.
Готовые яичные оладьи немного остудить, затем скрутить их в рулетики и в итоге нарезать на тонкие продолговатые полоски.
В сковороде разогрейте еще немного растительного масла, выньте кусочки лука и обжарьте до золотистого цвета.
Положите курицу, блины и жареный лук в миску. Выдавить зубчик чеснока, заправить майонезом, добавить нарезанную петрушку, посолить и поперчить.
Все перемешать и разложить салат по тарелкам, подавать.
Приятного аппетита!
