Рецепт соуса для заправки салата Цезарь

Пошаговые рецепты приготовления ароматной и вкусной заправки для заправки для салата цезарь

Рецепт соуса для заправки салата Цезарь 1 - Это вкусно
Мясников: Шум в голове и давление 140/90? Пока не лопнул тромб и стукнул инсульт начинайте принимать обычный...
7 часов назад
Рецепт соуса для заправки салата Цезарь 3 - Это вкусно
Натри им вены и тромбы уйдут! Сильнейшее средство от варикоза - пиши...
9 часов назад

Рецепт заправки для салата цезарь

Вариант 1: Соус для заправки салата Цезарь классический рецепт

Оригинальная заправка содержит вустерширский соус, обладающий особым ароматом специй и кисло-сладким вкусом. Он содержит воду, соевый соус, уксус, анчоусы, чеснок, лук, перец и патоку. Иногда добавляют томатное пюре, сельдерей, карри, мускатный орех или имбирь. Первоначально создатель салата шеф-повар Кардини использовал для его приготовления вустерширский соус.

Этот соус также называют Вустершир и Вустершир, по названию места, где он был изобретен — Вустершир. Соус очень сложен в приготовлении и выпускается только в промышленных масштабах, сделать его самостоятельно будет сложно, поэтому лучше купить его в магазине. Проблем с этим возникнуть не должно, обычно он продается в любом крупном супермаркете. Вам не нужно много, поэтому вы можете взять небольшую бутылку. А когда будете использовать лимонный сок, следите, чтобы он не был горьким, тогда блюдо выйдет отменным.

Ингредиенты:

  • 1 яичный желток;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 анчоуса;
  • 1 чайная ложка вустерского соуса;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 150 мл масла;
  • 50 грамм пармезана.

Пошаговый рецепт заправки для салата Цезарь

Шаг 1:

Смешайте горчицу и яичный желток, соль в глубокой миске.

Рецепт соуса для заправки салата Цезарь 6 - Это вкусно
Нелеченные проблемы ног - прямой путь к инвалидности! До жизни без боли осталось 4 шага.
8 часов назад
Рецепт соуса для заправки салата Цезарь 8 - Это вкусно
Сенсация! Девушки отдавались первому встречному через 10 минут знакомства! Как в ночных клубах возбуждают девушек?
9 часов назад

Шаг 2:

Добавить по капле масло, взбить все венчиком.

Шаг 3:

Натереть сыр, измельчить чеснок, размять анчоусы.

Шаг 4:

Влить в соус лимонный сок, вустерширский соус, пармезан, чеснок, анчоусы и перец, все тщательно взбить.

Два варианта классического соуса можно приготовить дома самостоятельно. В первом нужно добавить анчоусы и специальный соус, а во втором варианте в заправку нужно влить сырое куриное яйцо, которое предварительно ненадолго погружают в кипяченую воду.

Если вы хотите обойтись без яйца, то можете, например, заменить его нежирной сметаной, благодаря которой соус выходит однородным и сливочным по консистенции. Если есть возможность, можно использовать домашний майонез.

Рецепт соуса для заправки салата Цезарь 10 - Это вкусно
Грибок высохнет к утру! Зачем кормить аптеки, если он боится как огня, этого дешевого...
7 часов назад
Рецепт соуса для заправки салата Цезарь 12 - Это вкусно
Устали от проблем с папиломами? Попробуйте этот простой метод...
6 часов назад

Читайте также