Рассольник с рисом и огурцами

Готовим вкуснейший классический рассол с рисом и огурцами на курином бульоне с картошкой, морковью и луком по очень простому и наглядному рецепту

Рассольник с рисом и огурцами 1 - Это вкусно
Самый мощный слуховой аппарат в мире по низкой цене!
6 часов назад
Рассольник с рисом и огурцами 3 - Это вкусно
Умная массажная подушка избавит от боли в спине и шее!
6 часов назад

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Классический рассольник с рисом и огурцами – пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу предложить вам приготовить вкусный рассол с рисом, который понравится всем, ведь результат просто потрясающий. Тарелка горячих солений согреет и сразу придаст сил и энергии. Суп получается наваристым и густым, очень ароматным. Для рецепта важно использовать вкусные маринованные или соленые огурчики, желательно хрустящие, тогда они будут превосходны в рассоле.

Предлагаю приготовить бульон на индейке (хотя конечно можно взять и куриный), результатом вы останетесь довольны, вкус будет даже немного сладковатым, бульон не будет жирным. Для солений традиционно используется ячмень, но отлично подойдет сюда и рис. Рассол можно подавать со сметаной.

Ингредиенты:

  • Вода — 1,7 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Индейка или курица (филе) — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Рис – 4-5 ст.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Томатное пюре – 1,5 ст.
  • Растительное масло – 2 ст.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец горошком – 2-3 шт.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Как приготовить огурцы с рисом

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выберите некрупные клубни картофеля, очистите их и промойте. Картофель нарежьте небольшими кусочками.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Филе индейки промыть, обсушить. Филе нарежьте небольшими кусочками.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Налейте в кастрюлю порцию чистой воды, переместите индейку и картофель, сразу бросьте лавровый лист и перец горошком. Картофель и индейку варить 25 минут с момента приготовления. Удалите образующуюся пену.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Тем временем, пока картофель и мясо варятся, очистите некрупную луковицу, промойте, нарежьте небольшими кубиками.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Рассольник с рисом и огурцами 11 - Это вкусно
Лучшее для вашей кожи! Получите бархатистую кожу без забитых пор и эффекта маски!
10 часов назад
Рассольник с рисом и огурцами 13 - Это вкусно
Суставы болят не от старости! Найден злейший враг от боли в суставах! Присядьте, а то упадете-это...
10 часов назад

Очистить и вымыть морковь, натереть морковь средней стружкой.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Соленые или соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

В сковороде разогрейте растительное масло, переложите овощи и нарезанные огурцы. Обжаривайте овощи 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. Далее нужно добавить в сковороду разведенное небольшим количеством воды томатное пюре. Дать рассольной заправке покипеть 10-12 минут.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Когда картофель и индейка будут готовы, добавьте в кастрюлю рис. Варить огурцы 10-12 минут.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

В самом конце варки добавить заправку, посолить. Если рассол слишком кислый, можно добавить немного сахара. Держите рассол закрытым еще 10 минут и подавайте.

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Рассольник с рисом и огурцами — классический рецепт с пошаговыми фото

Рассольник с рисом и огурцами 21 - Это вкусно
Бокерия: Стукнуло давление 158 на 92? Срочно примите...
10 часов назад
Рассольник с рисом и огурцами 23 - Это вкусно
Самый заразный грибок ногтей выводится и погибает за 2 дня. Вот это простейший домашний рецепт...
10 часов назад

Читайте также