Овощной суп с фрикадельками

Пошаговые рецепты вкусных овощных супов с фрикадельками на мясе, курица, рыба, овощные супы

Овощной суп с фрикадельками 1 - Это вкусно
Муж восстановил потенцию за 3 дня! По этой инструкции из интернета...
8 часов назад
Овощной суп с фрикадельками 3 - Это вкусно
Безопасное лечение спины без дорогих операций. Лайфхак для идеально ровной осанки!
6 часов назад

Овощной суп с фрикадельками

Вариант 1: Овощной суп с фрикадельками и молодым картофелем – «Весенний»

Больше всего овощей и, конечно же, нежнейших фрикаделек — это овощной суп с фрикадельками по классическому рецепту. Рекомендуется говяжий фарш, а если вы готовите его самостоятельно, удалите с мяса все пленки и прожилки. Обязательно выбирайте молодой кабачок и при необходимости две зелени поменьше.

сырой материал:

  • говяжий фарш – триста граммов;
  • кабачки среднего размера;
  • морковь и болгарский перец;
  • пять небольших картофелин;
  • две луковицы;
  • 300 г рассыпчатого риса;
  • Яйца – 2 шт.;
  • три с половиной столовых ложки растительного масла;
  • Соль, щепотка перца, два лавровых листа и веточка укропа.

Пошаговый рецепт овощного супа с фрикадельками

шаг 1:

Отбираем и промываем половину укропа, отбираем все плотные стебли и срезаем ножом мягкие части. Одну из луковиц чистим, мелко нарезаем, либо измельчаем блендером, перемешиваем в просторной миске. Выкладываем фарш, вливаем разбросанные яйца, солим, перчим, добавляем рис и хорошо перемешиваем.

Шаг 2:

Мы будем делать фрикадельки поменьше, чтобы они быстрее приготовились, а бульон был наваристее. Катаем шарики мокрыми ладонями, временно раскладывая их на просторной доске. Положите чайную ложку соли в кастрюлю с кипящей тремя литрами воды и как можно быстрее опустите туда все тефтели. Чтобы он сильнее нагрелся, непосредственно перед закипанием уменьшите огонь и доведите до кипения.

Овощной суп с фрикадельками 6 - Это вкусно
Чтобы быстро вывести паразитов из организма: принимая натощак...
7 часов назад
Овощной суп с фрикадельками 8 - Это вкусно
Врачи разводят руками - косточка на ноге прекрасно лечится дома! Надо на 15 минут приложить...
9 часов назад

Шаг 3:

Вторую луковицу сначала нарезаем на четвертинки, затем на узкие поперечные полоски – получается 1/4 кольцевых кусочка. Выкладываем их на разогретую масляную сковороду, сразу же режем соломкой морковь, кладем в жаровню, перемешиваем. Перец разрезаем пополам, промываем напором воды и очищаем от семян, нарезаем соломкой. Начинаем жарить, когда овощи на сковороде начинают заметно золотиться.

Шаг 4:

Приступим сразу к нарезке кабачков. Овощи промываем, режем вдоль на четвертинки, а поперек нарезаем ломтиками толщиной примерно в полсантиметра, как делали ранее с луком. Высыпать на сковороду и смешать с овощами. Варить овощи, пока кабачки не станут мягкими.

Шаг 5:

Картофель тщательно промываем, очищая или оставляя по желанию нежную кожицу. Вы можете соскоблить его кончиком ножа, не разрезая, но это занимает некоторое время, поэтому это нужно сделать заранее.

Шаг 6:

К фрикаделькам, которые готовились не менее четверти часа, считая столько же времени, добавить нарезанный картофель и выложить обжаренные овощи. Перемешайте и увеличьте огонь. Когда закипит, пробуем и добавляем. Доведите овощной бульон до кипения, минут через пять выключите огонь и по желанию приправьте чесноком и зеленью.

Овощной суп с фрикадельками 10 - Это вкусно
У кого варикоз прочтите это пока не удалили. Это навсегда избавит от варикоза за 3 дня...
6 часов назад
Овощной суп с фрикадельками 12 - Это вкусно
Хотите исправить осанку как можно быстрее? Уже после 10-14 дней будите с ровной спиной.
9 часов назад

Читайте также