Готовим самый вкусный французский стейк в духовке дома по очень простому и наглядному рецепту с картинкой
Говядина по-французски в духовке — пошаговый рецепт с фото
Приготовим вкусное, сытное и аппетитное блюдо — стейк по-французски в духовке. В этом варианте мы получаем сразу основу и гарнир – два в одном. Для рецепта используем говядину, картофель, лук и сыр.
Также нам понадобится майонез, его можно сделать дома или купить в магазине. Запекать блюдо будем в духовке, в форме, но если вы готовите для гостей, мясо можно приготовить порционно, на противне.
Стейк по-французски можно подать со свежими овощами, домашними соленьями, зеленью, также можно добавить соус или аджику – по вашему вкусу. Вкусный картофель и сочное мясо, да еще и с красной сырной корочкой – это блюдо понравится всем, попробуйте!
время — 70 мин
порции — 2
Ингредиенты:
- Стейк — 250 г
- Картофель — 250-300 г
- Майонез – 2-3 ст.
- Твердый сыр — 80-100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Лук — 70 г
- Растительное масло – 2 ст.
Как приготовить говядину по-французски в духовке
Подготовить говядину, лук, картофель и сыр, майонез, специи и масло.
Картофель очистить и вымыть, обсушить. Нарежьте картофель тонкими круглыми пластинами, можно использовать нож или терку.
Лук очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте полукольцами или кружочками.
Мясо нарезать порционными кусками, переложить на рабочую поверхность, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молоточком. Мясо посолить и приправить молотым перцем.
Подготовить форму для запекания, смазать маслом. Добавьте 2/3 картофеля в первый слой, приправьте солью и перцем.
Выложите стейк поверх картофеля.
Смажьте мясо майонезом.
Равномерно распределите нарезанный лук по мясу.
Выложите оставшийся картофель поверх лука.
Смазать картошку майонезом.
Натрите твердый сыр на средней терке и посыпьте заготовку. Разогрейте духовку до 180 градусов, переставьте форму в духовку. Запекайте мясо в течение 30 минут, затем накройте форму фольгой и запекайте еще 40 минут. Через некоторое время проверьте готовность.
Французский стейк в духовке готов к подаче.
Приятного аппетита!
